Hola a tothom!
Ja fa unes setmanes que els/les estudiants de vam començar el
projecte TIC, corresponent a la pac 3, en el que es demana el disseny d'una
activitat-activitats d'aprenentatge mediades per un docent i per les TIC i que
parteix d'un problema real i significatiu per als aprenents. Des de finals de
novembre fins ara hem estat preparant les fitxes de disseny, elaborant els
nostres mapes conceptuals, i en alguns casos hem pogut obtenir algun
producte...En el meu cas aquest procés s'ha vist una mica endarrerit per un problema "d'enteniment" respecte el que es demanava. Vaig pensar que el disseny del projecte TIC havia de quedar-se en un "hipotètic" cas pràctic, on les mostres documentals les havíem de realitzar exclusivament nosaltres mateixos... Després de llegir alguns comentaris del fòrum i d'obtenir ajuda dels meus companys i professor vaig veure la llum.
A partir d'aquí vaig poder modificar la fitxa de disseny segons les possibilitat que disposo...i tenint en compte que el problema també és present en el nou àmbit i context que l'he plantejat.
En un inici el problema l'havia plantejat en un àmbit formal, per a uns nens d'una escola primària. I ara...ho voleu saber? Si teniu curiositat...llegiu la meva fitxa de disseny del projecte!
FITXA DISSENY
A. TÍTOL DE L’ACTIVITAT
Com ho faig per a que la meva família mengi verdura?
B. AGENTS PERSONALS I TECNOLOGIES
MEDIADORES
Aquesta activitat és una proposta de treball per a la Mercedes,
l’encarregada principal de les activitats culinàries en la seva família. La
mediadora seré jo, la Verónica. Les tecnologies mediadores seran: Internet
(cerca d’informació i pujar un vídeo), càmeres digitals, el programa de
presentacions Power Point i el programa Word.
C. DESCRIPCIÓ DEL PROBLEMA
Arran d’una conversació familiar després de veure un programa televisiu de
cuina va sorgir una discussió en torn de la dificultat de la Mercedes per a
incorporar les verdures en la dieta de la seva família. En Jose M. deia que a
ell no li agradaven les verdures perquè després d’estar tot el dia treballant,
un plat de verdura cuita no li treia la gana; per altra banda, la seva filla la
trobava insípida i avorrida.
Característiques del problema
- Estructuració: El problema s’ha originat espontàniament, a partir d’una activitat
diària i quotidiana de la Mercedes i la seva família. Podem dir que és un
problema pertanyent a un camp informal, mal estructurat, i que la seva/seves
solucions integren almenys dos camps de contingut. Pel que fa a la solució,
aquesta podria ser resolta, o no, ja que dependrà molt de les habilitats de
l’aprenent i de la voluntat de tots els subjectes implicats.
- Complexitat: És un problema complex, ja que hi ha molts temes i variables que
actuen en el problema. A més, no es podrà predir com actuaran aquestes
variables i temes en el desenvolupament del problema.
- Especificitat de camp: És un problema que situat en la vida diària de la Mercedes. Les
habilitats cognitives que s’han d’emprar per a resoldre’l són senzilles.
- Classificació segons
Jonassen: El problema es classificaria en
“problemes de presa de decisions” , ja que una vegada trobades les respostes,
s’ha de valorar si es tenen en compte i s’apliquen a la vida diària.
D. PLANTEJAMENT DEL PROBLEMA
Després de la conversació que va realitzar en torn el menjar, la
psicopedagoga planteja a la Mercedes que reculli en una taula les preferències
alimentàries a casa, el que agrada i el que no agrada, centrant-se en descobrir
quin és el motiu principal pel qual la família rebutja la verdura que prepara:
si és qüestió del tipus de verdura que sol cuinar, per la manera de
preparar-la, per la combinació que fa amb altres aliments, etc. A partir d’aquí
se li proposarà a la Mercedes que descobreixi quines propietats tenen les
verdures i què ens aporten de diferent respecte d’altres aliments, ressaltant
la importància d’incorporar-les diàriament per a estar sans. A més, mitjançant
la recerca en Internet podrà trobar noves tècniques i maneres de preparar la
verdura i això possiblement facilitarà que tant ella com la seva família puguin
arribar a gaudir d’un dinar sa i bo, sense que hi hagi discussions pel tema.
E. CONTEXT DE L’ACTIVITAT
Aquesta activitat es desenvoluparà en diferents espais de casa: a l’estudi,
on la Mercedes podrà treballar amb l’ordinador per a cercar informació i anar
elaborant les activitats proposades; a la cuina, on podrà “fer experiments”; i
al menjador, on podrà parlar amb la família i avaluar les noves propostes
culinàries.
F. CARACTERÍSTIQUES COGNITIVES,
EMOCIONALS, ACTITUDINALS i FÍSIQUES
La Mercedes compta amb unes característiques cognitives, emocionals,
actitudinals i físiques adequades per a enfrontar-se al problema plantejat. En
termes generals, podríem dir que té un domini mitjà i suficient de la
tecnologia que utilitzarà per a desenvolupar les activitats; destaca sobretot
el seu domini amb el processador de textos i la cerca en internet.
A més, compta amb el suport de la seva família per a portar a terme aquest
projecte, ja que estaran disposats a fer de “conillets d'índies”. Aquest fet la
motiva molt i fa que tingui una actitud positiva davant la
tasca.
G. COMPETÈNCIES I OBJECTIUS
ESPECÍFICS
Competències específiques
· Competència comunicativa, lingüística i audiovisual: Haurà de ser capaç de saber comunicar l’aprenentatge i el recull
d'informació que ha realitzat tant de manera oral, com a partir de les TIC.
· Tractament de la informació i competència digital: Haurà de saber emprar les seves habilitats per a la cerca, selecció i
transformació de la informació segons allò que es demani o vulgui investigar.
· Competència en el coneixement i pràctica d'hàbits saludables: Aquest projecte té la intenció de motivar a la Mercedes per a
incorporar i promoure actituds saludables en la seva família.
· Competència
social i de cohesió: Una altra de les finalitats principals d’aquest
conjunt d’activitats és afavorir les relacions familiars a partir dels acords
realitzats en torn una de les activitats importants diàries, com és
l'alimentació.
Objectius específics
- Conèixer el valor nutritiu de les verdures i comparar-ho amb altres aliments.
- · Adoptar i promoure en el seu entorn familiar actituds positives cap a l’alimentació variada i saludable.
- · Descobrir mitjançant la recerca i la pràctica diferents maneres de cuinar verdures.
- · Establir acords amb la família en torn la dieta.
- · Utilitzar recursos tecnològics per a la cerca d’informació i per a la presentació de les activitats.
H. CONTINGUT
Conceptual
1) Les verdures i les seves
propietats nutritives i beneficis.
2) L’Alimentació sana i els hàbits
alimentaris.
3) La cuina amb verdures: una gran
ventall de combinacions.
Procedimental
1) L'elaboració i anàlisi de
qüestionaris i l'anàlisi d'informació.
2) La càmera digital, la captura
fotogràfica i l'edició de fotos.
3) Realització de receptes amb
verdures: noves idees.
4) La creació d'una presentació
Power Point
Actitudinal
1) Valoració positiva de la
importància de les verdures i d’una alimentació saludable
2) El respecte de les opinions i els
acords amb altres persones.
3) Iniciativa i interès pel treball
a desenvolupar i per al canvi d'hàbits.
I. SEQÜÈNCIA D’ACTIVITATS I ORIENTACIONS DE L’ACCIÓ
1ª activitat: Elaboració i realització
d’un qüestionari de gustos i hàbits alimentaris
La Mercedes haurà d’elaborar un qüestionari que permeti recollir diferent
informació sobre els gustos de la seva família (inclosa ella): plats preferits,
maneres de cuinar-los, salses, etc. Una part important i clau d’aquest
qüestionari serà preguntar per les verdures que mengen, les que no i les que
agraden i no agraden. Per a elaborar el qüestionari farà ús del Word i
d’Internet, on podrà trobar diferents tipus de verdures. Una vegada
recollida la informació podrà planificar l’elaboració de plats, tenint en
compte els gustos de tots.
2ª activitat: Cerca en Internet sobre l’alimentació
saludable i propietats de les verdures
Aquesta activitat estarà centrada en cercar informació en Internet
(blogs de cuina, webs de salut i nutrició, etc)sobre les propietats de les
verdures i allò que ens aporten, juntament amb altres aliments. Seguidament,
decidirà quines d’aquestes verdures voldrà incorporar en el menú familiar; és a
dir, haurà de programar les receptes que elaborarà tenint en compte els gustos
dels familiars. Una vegada escollida les receptes/plats haurà de dir què ens
aportarà, centrant-nos en el paper de les verdures.
3ª activitat: Elaboració de la recepta a la cuina i
degustació
La Mercedes haurà d’elaborar entre 3-4 receptes on la verdura tingui un alt
protagonisme. Haurà de fotografiar amb una càmera digital el
procés d’una de les receptes i el producte final de totes les que elabori. En
degustar el plat, haurà de preguntar als seus familiars i donar la pròpia
opinió sobre si ha agradat o no.
4ª activitat:Elaboració d’un Power Point del procés
En un Power Point haurà de recollir tot el treball que ha realitzat:
Qüestionari inicial, informació de l’alimentació saludable, propietats de la
verdures, informació nutritiva dels plats (amb la fotografia del producte
final) , explicació del procés d’una de les receptes (amb fotografies del
procés i del resultat), i opinions de la recepta.
5º activitat: Elaboració d’un vídeo
Aquesta serà l’activitat d’autoavaluació. La Mercedes haurà de gravar un
vídeo sobre l’experiència realitzada. Haurà de dir el que ha après, si ha
solucionat el problema o no i el per què, si ha tingut cap dificultat, etc. El
vídeo l’haurà de penjar en Internet, per exemple al Youtube, per a
compartir l’experiència amb altra gent que tingui el mateix problema.
J. FONAMENTACIÓ
PSICOPEDAGÒGICA
He decidit centrar-me en aquest problema perquè es tracta d’un problema
real del meu entorn familiar, així com també afecta a altres famílies. Trobo
necessari intentar buscar solucions per a canviar els hàbits alimentaris,
donada la importància del menjar sa i equilibrat per a la nostra salut física i
mental.
Uns dels estudis que m’han portat a plantejar aquest problema és el
desenvolupat per Patricia Bolaños Ríos, diplomada en nutrició humana
i dietética: “Evolución de los hábitos alimentarios. de la salud
a la enfermedad por medio de la alimentación” Disponible en:
k. PROCEDIMENTS I
CRITERIS D’AVALUACIÓ
La psicopedagoga realitzarà una revisió constant del treball que la
Mercedes va desenvolupant, procurant que no perdi el fil i els objectius a
aconseguir. Així doncs, tindrà en compte el treball constant durant el procés,
el Power Point elaborat (que serà una síntesi de tota la feina), i finalment,
l’autovaloració que haurà de fer l’aprenent. En Jose M. i la Verónica també
avaluaran els plats preparats per a la mercedes.
L. PREVISIÓ DE TEMPORITZACIÓ
Les 5 activitats es desenvoluparan al llarg de 2-3 setmanes, segons la
disponibilitat de temps de la Mercedes.
